leaf's blog

記録しておきたい文章を綴ります。

ぬか漬け

ぬか漬けに初めて挑戦している。
実家では、時折していたようだが、自分でやるのは初めて。
それというのも、生協で、「毎日のかきまぜ不要。発酵ぬかどこ」という商品を注文したことがきっかけ。
少々リーフには塩辛いのだが、今まで、きゅうりとにんじんのぬか漬けを試みた。
これでご飯が進んでしまうのだから、ちょっと困りもの。
冷蔵庫に、ジッパー付きの1kgのビニールが鎮座している。
賞味期限は2008年2月となっている。
まあ、半年、楽しませてもらおう。