2007-09-30 ぬか漬け 食 ぬか漬けに初めて挑戦している。 実家では、時折していたようだが、自分でやるのは初めて。 それというのも、生協で、「毎日のかきまぜ不要。発酵ぬかどこ」という商品を注文したことがきっかけ。 少々リーフには塩辛いのだが、今まで、きゅうりとにんじんのぬか漬けを試みた。 これでご飯が進んでしまうのだから、ちょっと困りもの。 冷蔵庫に、ジッパー付きの1kgのビニールが鎮座している。 賞味期限は2008年2月となっている。 まあ、半年、楽しませてもらおう。