2005-07-14から1日間の記事一覧

牛とまぐろ・フルコース対決

「どっちの料理ショー」（日本テレビ）で、「牛とまぐろのフルコース対決」をやっていた。特選素材として、地中海のマグロ漁が紹介され、とびきりのマグロが提供されていた。冷凍されていたはずだが、解凍状態がベスト。解体したときもまるで「生まぐろ」の…